Koude voorgerechten
Gedroogde Polderlanderham met meloen
Gerookte zalm met toast
Slaatje met St-Jacobsnoot en lauw gerookte zalm
Warme voorgerechten
Kreeftenbisque met calvados en room
Kaaskroketje met slaatje
Garnaalkroketje met krokante pankokorst en slaatje
Kreefenkroketje met krokante pankokorst en slaatje
Slaatje met geitenkaas, gerookt spek en honing
Slaatje met geitenkaas en lauw gerookte zalm
Vegetarisch
Slaatje met linzen, gebakken halloumi en walnootcrumble
Groentestoofpotje met linzen en halloumi
Slaatje met geitenkaas en walnootcrumble
De snelle hap
Croque monsieur
Croque Hawaï
Spaghetti/tagliatelli Bolognaise/vegetarische spaghetti
Kreeft (dagprijs per 100 gram)
Bellevue
A la plancha
In fijne groentebouillon
Gegratineerd met curry en in hoeveboter gestoofde prei
Deel 1 kreeftbereiding per twee personen als voorgerecht! Of stel zelf uw 2 of 3 gangen kreeftenmenu samen, eventueel nog aangevuld met een kreeftenkroketje. De chef inspireert u graag.
Vis- en palingbereidingen
Gebakken slibtongen met slaatje en verse frietjes
Scampi met currysaus en tagliatelli of frietjes
Paling gebakken
Paling in de room
Paling van ’t huis
Paling in’t groen
Vraag ook naar de vissuggestie van de week!
Steak
Filet mignon
Steak eerste keuze
Vermalste steak
Onse steaks worden steeds vergezeld van een slaatje, verse frietjes en saus naar keuze: natuur, champignon, peper of provencaalse saus
Vraag naar de vleessuggestie van de week!
Bereid uw eigen filet américain, met slaatje en verse frietjes