Onze keuken is open van 11u30 tot 15u voor een lunch , à la carte gerechten en suggesties behalve op dinsdag en woensdag .
RESTAURANT
Suggesties
|
Suggesties.
3/6 rauwe oesters 12/24 € 3/6 gegratineerde oesters 14/28 € Garnaal- of kreeftekroketje 9 € /stuk
Diamanthaas met portosaus Vraag naar de vangst van de dag!!!
Suggestions.
3/6 huîtres crues 12/24 € 3/6 huîtres gratinées 14/28 € Croquette de crevettes ou de homard 9 € /pièce
Ragoût de cerf sauce vin rouge 28€ Filet de cerf ou diamant avec purée de brocolis et petits pois, endives poêlées, pleurotes et tarte aux topinambours et panais 32€ Demandez la pêche du jour !!!
Suggestions.
3/6 raw oysters 12/24 € 3/6 au gratin oysters 14/28 € Shrimp or lobster croquette 9 € /piece
Ragout of venison in red wine sauce €28 Venison or diamond tenderloin with broccoli and green pea puree, fried chicory, oyster mushrooms and a Jerusalem artichoke and parsnip tart 32€ Ask for the catch of the day!!!
|
Suggestiemenu
€ 45 per persoon.
Inbegrepen in de menu : aperitiefhapje aangeboden door de chef, voorgerecht, hoofdgerecht en dessert
|
Garnaalkroketje met kruidensorbet. of 3 gegratineerde oesters of 3 Franse creusen — Gebakken zeetong of Diamanthaas met groentegarnituur en peperroomsaus — Sorbet of Créme brûlèe of Chocolademousse
|
|
Dagschotel
Soep of kroketje, keuze uit vis of vlees
Restaurant €20
Take-away € 18(excl soep)
Alle dagen behalve zondag, dinsdag en woensdag
Bestellen kan telefonisch of sms tot 20u op het nummer 0476438619
Alle take-away gerechten zijn met puree of frietjes(zelf af te bakken)
|
Door omstandigheden of einde voorraad kan de lunch wijzigen.
Donderdag 09/02/2022 Dagsoep of Garnaalkroketje(+9€) of 3 Franse oesters rauw/ gegratineerd (12€) Steak champignon , sla en frietjes of Grietfilet in een fijne groentebouillon Vrijdag 10/02/2023 Dagsoep of Garnaalkroketje(+9€) of 3 Franse oesters rauw/gegratineerd (12€) Steak champignon/bearnaise, sla en frietjes of Zeewolffilet met mousseline Zaterdag 11/02/2023 Dagsoep of Garnaalkroketje(+9€) of 3 Franse oesters rauw/gegratineerd (12€) Steak met champignonsaus met sla&frietjes of Gebakken pladijs met sla en frietjes. Maandag 23/01/2023 Dagsoep of Gandahamkroketje(+6€) of 3 Franse oesters rauw/gegratineerd (12€) Steak met champignonsaus met sla&frietjes of Jonge grietfilet met fijne groenten en mousseline |
|
|
|
|
Onze klassiekers
Al onze gerechten zijn bereid door de patroon aan het fornuis en worden à la minute bereid. We hebben ook nog een kaart met vegetarische gerechten en snacks. Neem zeker ook een kijkje bij onze kreeft suggesties of seizoensuggesties.
| Huisbereide garnaalkroketjes met een fris slaatje en kruidensorbet. | €9/st |
| Huisbereide kreeftekroketjes met een fris slaatje en kruidensorbet. | €9/st |
| Lauw geitekaasje met spek en honing. | €18 |
| Lauw geitekaasje met gerookte zalm. | €20 |
| Gebakken rogge met kappertjes. | €28 |
| Viisersbord van de chef | €26 |
| Gebakken slibtongen(3stuks) met sla en frietjes. | €32 |
| Gebakken paling met sla en frietjes. | €28 |
| Gebakken paling in de room met sla en frietjes. | €28 |
| Paling op Provencaalse wijze met sla en frietjes. | €29 |
| Paling in’t groen met sla en frietjes | €30 |
| Scampi met curry en fijne groenten, keuze uit tagliatelli of frietjes. | €23 |
| Vol au vent met sla en frietjes | €20 |
| Mosselen natuur(seizoen) | €25 |
| Mosselen witte wijn | €26 |
| Mosselen in de room, curryroom of op zijn provencaals | €27 |
| Stoofvlees op Vlaamse wijze met sla en frietjes | €20 |
| Steak tweede keus met sla en frietjes. | €22 |
| Steak eerste keus met sla en frietjes. | €25 |
| Filet mignon met sla en frietjes. | €27 |
| Versgemalen filet americain( zelf te bereiden) | €21 |
| Bij alle steak bereidingen is er keuze uit champignon,peper of provencaalse saus. |
Kreeftsuggesties ENKEL OP BESTELLING
Ook mogelijk in take-away
Alle kreeftbereidingen zijn mogelijk als voorgerecht per 2 personen. De gerechtjes op zijn ook mogelijk als afhaalgerecht op bestelling. Stel zelf uw twee -of driegangen kreeftmenu samen door te kiezen uit de gerechten.
Elke kreeft heeft een gewicht tussen 400 à 500 gram, andere maten zijn mogelijk op bestelling
| Bisque van kreeft met een shotje calvados. | €8 |
| Kreeftekroketje per stuk. | €7 |
| kreeft belle-vue versgekookte eitjes en coctailsaus. | €46 |
| Gebakken kreeft à la plancha met een fris slaatje. | €46 |
| Gegratineerde kreeft met currysaus,rijst en fijne groenten. | €46 |
| Kreeft in cocossoepje en couscous. | €46 |
| kreeft met saffraansaus, rijst en fijne groenten. | €46 |
| Gebakken kreeft met kruidenboter,rijst en fijne groenten. | €46 |
| Kreeft met kurkuma, en seizoensgroenten. | €46 |
| 1/2 kreeft | €46 |
| 1/1 kreeft | €23 |
Ontbijt
maandag, woensdag en vrijdag
| Huisgebakken broodjes, gekookte en gerookte ham, Oud Brugge kaas, huisbereide confituur smeerkaas, fruitsla, vers fruitsap, koffie of thee | €20 |
| + spiegelei | €4 |
| + spiegelei met spek | €5 |
| + gerookte zalm | €5 |
| + pannekoekje | €3.70 |
Tea-room
Wij bieden een gevarieerd aanbod aan zoete lekkernijen, vers fruit,sorbet en ijs .alle ijsbereidingen worden dagelijks “gedraaid” in een pacojet en onze pannekoeken worden à la minute gebakken. De desserts kunnen besteld worden van 15 tot 17 u
| Pannenkoek met boter en suiker | €5.0 |
| met ijs en slagroom | €6.5 |
| met ijs en advokaat | €7.5 |
| met ijs en chocoladesaus | €7.5 |
| met vanilleijs | €5.0 |
| met confituur | €4.8 |
| met vers fruit | €7.9 |
| met aardbeien | €7.8 |
| Wafel met boter en suiker | €4.8 |
| met vanilleijs | €7.0 |
| met slagroom | €5.2 |
| met ijs en slagroom | €7.8 |
| met ijs en advokaat | €8.0 |
| met ijs en chocoladesaus | €7.8 |
| met aardbeien | €7.8 |
| met vers fruit | €7.8 |
| Coupe vanille | €7.0 |
| Coupe bréselienne | €7.2 |
| Coupe advokaat | €7.4 |
| Dame blanche | €7.2 |
| Kinderijsje | €3.7 |
| Coupe met aardbeien | €7.2 |
| Coupe met vers fruit | €7.2 |
| Milkshake vanille | €5.7 |
| Milkshake chocolade | €5.7 |
| Créme brulèe | €6.5 |
| Chocolademousse | €6.5 |
Traiteursuggesties
Kerst en Nieuwjaar
Suggestiemenu €48 per persoon
Drie rauwe of gegratineerde oesters
Of
Scampi’s in currysaus
—
Taartje van gerookte zalm met een coulis van tomaat en basilicum
—
Jonge grietfilet in een fijne groentebouillon
Of
Hertenkalf met portosaus en wintergroenten (+€5)
Voorgerechten
Taartje van gerookte zalm met een coulis van tomaat en basilicum €15
Paling in het groen of Provençaals €16
Drie rauwe oesters €12
Drie gegratineerde oesters €14
Gegratineerde Sint-jakobsschelp €16
Hoofdgerechten
Jonge grietfilet in een fijne groentebouillon €28
Scampi’s met tagliatelli verdi en lichte currysaus €23
Reeragout in rode wijnsaus €28
Hertenkalf of diamanthaas met wintergroenten en portosaus
Kreeft belle vue €9/100 gr
Kreeft in fijne groentebouillon €9/100 gr
Gegratineerde kreeft met currysaus €9/100 gr
Bestellingen voor Kerst en Nieuwjaar kan telkens tot de maandag voordien.
Bestellingen worden afgehaald op 24/12 en 31/12 tussen 10u30 en 11u30.
Levering aan huis is mogelijk voor €7 binnen een straal van 10 km.
De prijzen van de kreeft zijn richtprijzen en kunnen wijzigen, maar hiervan
brengen we u tijdig op de hoogte.
Reserveren kan via mail naar maas.godderis@telenet.be of op 050/490866
| Dagsoep per liter | |
| Dagsoep per 1/2 liter | |
| Bisque van kreeft per liter | |
| Bisque van kreeft per 1/2 liter | |
| Garnaal- kreeft-, kaas- of gandahamkroketje per stuk | |
| Oester (rauw of gegratineerd per stuk) | |
| Gegratineerd st-jacobsschelp | |
| Spaghetti saus per 1/2l of 1/1 liter | |
| Hamrolletjes gevuld met witloof en kaassaus | |
|
kreeft op verschillende wijze, prijs per 100 gr zie kreeftesuggesties |
|
| Gebakken rogge met kappers | |
| Tongrolletjes in kreeftenbouillon , krielaardappeltjes | |
| Vissersbord van de chef (volgens marktaanvoer) | |
| Scampi met curry en tagliatelli | |
| Zeepaling in de room/provencaals (excl frietjes) | |
| Paling gebakken/in de room/in’t groen( excl frietjes) | |
| Reeragout in rode wijnsaus | |
| Stoofvlees op Vlaamse wijze met gebakken witloof,tomaat en aardappelpuree | |
| Vol au vent met malse stukjes kip en gehaktballetjes ( per halve kilo) | |
| Stoofvlees per halve kilo | €10 |
B&B BREAK@BRUGES
Genieten van alle rust in het centrum van Brugge . Onze B&B is gelegen op 50 m van het bmcc en 200m van het concertgebouw . Wij zijn eenvoudig bereikbaar via de trein en gelegen op wandelafstend van het station . In de nabije omgeving is er parking aan het station of de ondergrondse parking aan het Zand . Fietsverhuur vind u aan het concertgebouw . Indien u met de eigen fiets komt kan u deze veilig bij ons binnen plaatsen . Honden zijn welkom bij ons .
Twee 2-persoonskamers met aparte badkamers , toilet en douche, gratis internet, frigo, televisie, microgolf , ontbijt inbegrepen. Brugge heeft een rijk verleden , het belfort , Onze Lieve Vrouwe kerk en Sint -Salvators kathedraal zijn daar stille getuigen van . Via de link www.visitbruges.be vind u alle pareltjes en activiteiten in Brugge
Reserveren kan via de onderstaande link van booking.com
